中国茶叶网官网湄潭翠芽 (中国茶叶网官网)
湄潭翠芽,属于绿茶类,中国国家地理标志产品。
湄潭翠芽产于贵州省遵义市湄潭县,当地海拔高,气候温和湿润,昼夜温差大,有利于茶叶生长发育。
制作工艺
湄潭翠芽的制作工艺主要包括以下步骤:
- 采摘:清明前后采摘鲜嫩芽叶。
- 摊放:将鲜叶摊放在阴凉通风处,待水分稍干。
- 炒青:在锅中翻炒鲜叶,使芽叶变软,颜色变绿。
- 揉捻:将炒青叶揉搓成条形。
- 烘干:将揉捻后的茶叶放入烘干机中烘干,去除水分。
品质特征
湄潭翠芽具有以下品质特征:
- 外形:條索緊結,形狀似瓜子,色澤翠綠,有光澤。
- 香氣:清香持久,帶有蘭花香
- 滋味:鮮爽醇和,回甘生津。
- 湯色:清澈透亮,呈淡綠色。
保健功效
湄潭翠芽富含茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质,具有以下保健功效:
- 抗氧化:茶多酚具有抗氧化作用,可以清除体内自由基,延缓衰老。
- 提神醒脑:咖啡因能刺激中枢神经系统,提神醒脑。
- 健胃消食:茶多酚可以促进胃液分泌,帮助消化。
- 减肥瘦身:茶多酚可以抑制脂肪吸收,促进脂肪分解。
冲泡方法
冲泡湄潭翠芽时,建议使用玻璃杯或盖碗。水温不宜过高,以80-85℃为宜。
投茶量约为3-5克,加入热水后,静置2-3分钟即可饮用。
湄潭翠芽耐冲泡,可以冲泡3-4次,越往后滋味越醇厚。
注意事项
饮用湄潭翠芽时,需要注意以下几点:
- 不宜空腹饮茶。
- 不宜饮用浓茶。
- 不宜睡前饮茶。
- 特殊人群(如孕妇、哺乳期妇女、胃溃疡患者等)应适量饮茶或不饮茶。
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